[!wlm_private “Level 1+2|Level 1+2+3|Mixed Bundle”]

Russian podcast | News in Slow Russian (sample audio)

*Mouse over words and phrases in bold to see English translation

Неда́вно Recently Мэдлин Ота из Стэ́нфордского университе́та получи́ла о́чень интере́сное зада́ние got a very interesting assignment свари́ть пи́во. to brew beer Она́ и её одногру́ппники classmates до́лжны бы́ли свари́ть пи́во в свои́х ко́мнатах общежи́тия. in their dorm rooms

– End of sample –

[/!wlm_private]

[wlm_private “Level 1+2|Level 1+2+3|Mixed Bundle”]


*Mouse over words and phrases in bold to see English translation

Неда́вно Recently Мэдлин Ота из Стэ́нфордского университе́та получи́ла о́чень интере́сное зада́ние got a very interesting assignment свари́ть пи́во. to brew beer Она́ и её одногру́ппники classmates до́лжны бы́ли свари́ть пи́во в свои́х ко́мнатах общежи́тия. in their dorm rooms

Э́то бы́ло зада́ние по предме́ту археоло́гия еды́.for a class called The Archaeology of Food Цель:Goal пригото́вить пи́во по ста́рому кита́йскому реце́пту, кото́рому уже́ 5000 лет. to make beer according to a 5,000-year-old Chinese recipe

«Оно́ си́льно отлича́ется от It´s quite different from пи́ва, кото́рое продаётся в магази́не, is sold in the store так как броди́ло всего́ одну́ неде́лю. (it) only had a week to ferment За тако́е коро́ткое вре́мя In such a short time в пи́ве о́чень ма́ло алкого́ля». very little alcohol Ота и её одногру́ппники сде́лали два ви́да дре́внего пи́ва. two kinds of ancient beer Оди́н сорт был из зерновы́х grains пшени́цы, про́са и́ли ячменя́. wheat, millet or barley Друго́й сде́лали из ко́рня, made of root кото́рый в ра́зных стра́нах называ́ется манио́ка и́ли касса́ва. is called manioc, or cassava Студе́нты жева́ли ко́рень, chewed the root а зате́м выплёвывали его́, spit it и их слюна́ начина́ла проце́сс броже́ния. their saliva began the fermentation process. В ка́ждую смесь добавля́ли во́ду и подогрева́ли. Water and heat were added to each mixture. Не́которые дре́вние наро́ды ancients до сих пор still гото́вят пи́во таки́м спо́собом. this way

Ота сказа́ла, что по-но́вому взгляну́ла на пи́во, (she) has a new appreciation for the beer кото́рое лю́ди покупа́ют в магази́нах и́ли ме́стном ба́ре.local bar

Профе́ссор Ли Лю узна́ла ста́рый кита́йский реце́пт. discovered the old Chinese recipe Лю и её студе́нт Чжиачжинг Ван «воссозда́ли» реце́пт recreated the recipe пи́ва на осно́ве веще́ств, based on substances кото́рые нашли́ в гли́няных горшо́чках на се́веро-восто́ке Кита́я. found in clay pots from northeast China Они́ изучи́ли э́ти вещества́ studied those substances и сде́лали предположе́ния о том, каки́ми могли́ бы быть ингредие́нты изнача́льно. made guesses as to what the original ingredients might have been

Так как э́то был нау́чный прое́кт, science project студе́нты запи́сывали свои́ результа́ты. wrote down their results И тепе́рь существу́ет о́чень то́чный реце́п very specific recipe дре́вних сорто́в пи́ва. Любо́й челове́к тепе́рь мо́жет сде́лать тако́е пи́во до́ма.

Но са́мый гла́вный вопро́с: как пи́во на вкус? how does the beer taste? Пи́во из зерновы́х, The beer made from grain по слова́м Ота, име́ет фрукто́вый вкус, fruity taste как сидр. cider Пи́во из ко́рня манио́ки па́хло так пло́хо smelled so bad – сло́вно сыр – что она́ не захоте́ла его́ пить.

[/wlm_private]